Pastel de chispas de chocolate (o el arte de usar claras de huevo)

Ingredientes

• 100
  g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200
  g de azúcar
• 100
  g de harina
• 5
  claras de huevo
• 50
  g de chocolate rallado o picado

1. Paso 1

   Convierta la mantequilla en espuma. Añadir azúcar , harina tamizada y mezclar. Vierta sobre la mezcla obtenida, las claras de huevo batidas en la nieve así como el chocolate rallado o picado. Gire suavemente levantando la masa.

2. Paso 2

   Verter la preparación en un molde a torta (no demasiado grande) y hornear a 180°C (termostato 6) durante 40 min.