Chocolate italiano jaspeado

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 190
  g de harina
• 62
  ml de aceite
• 1/2
  sobre de levadura
• 2
  cucharadas de cacao
• 62
  ml de leche
• 
  Vainilla líquida (opcional)

1. Paso 1

   Batir las 3 claras de huevo de huevos con 75g de azúcar . Los blancos deben ser golpeados y convertidos en nieve muy firme. A continuación, batir las 3 yemas con 75 g de azúcar durante 8 o 10 minutos y verter la leche o el agua en esta preparación.

2. Paso 2

   Añadir a esta mezcla la harina tamizada, la levadura y el aceite. El resultado es una pasta compacta y pegajosa. Añadir la mezcla de blanco y azúcar y mezclar suavemente con un batidor de mano.

3. Paso 3

   Dividir la masa en 2 partes aproximadamente iguales. En el más pesado de los dos, añada el amargo cocoa . Si quieres en el otro puedes poner un poco de líquido vanilla .

4. Paso 4

   Ponga papel de pergamino en el fondo de la sartén (o mantequilla + harina). Luego, desde el centro de la masa y cucharada a cucharada, verter alternativamente las 2 pastas.

5. Paso 5

   Hornear durante 25 minutos a 180°C. Luego deje en el horno por 10 minutos adicionales