Pastel de pera caliente e higos

Ingredientes

• 4
  peras
• 12
  higos frescos
• 80
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de miel
• 1
  vainilla
• 4
  cucharadas de almendras en rodajas
• 1
  yema de huevo

1. Paso 1

   Pelar el pears y cortarlo en rodajas gruesas. Freírlos durante 10 minutos en una sartén con 40 g de mantequilla , 1 cucharada de miel y media vaina de vanilla .

2. Paso 2

   Lavar las figues , cortarlas en cuatro, freírlas durante 10 minutos con 40 g de mantequilla, 1 cucharada de miel y media vaina de vainilla.

3. Paso 3

   Mezclar con las peras.

4. Paso 4

   Añadir las almendras.

5. Paso 5

   Deje que se enfríe.

6. Paso 6

   Extender los 2/3 de la masa sobre 7 cm de espesor.

7. Paso 7

   Adornar con mantequilla un molde de 22 cm.

8. Paso 8

   Pegue con un tenedor y coloque la fruta.

9. Paso 9

   Cubrir la fruta con el resto de la masa.

10. Paso 10

    Corte «una chimenea» en el centro de esta tapa.

11. Paso 11

    Dorar con la yema de huevo y hornear durante 40 minutos en un horno precalentado a 180°C (termostato 6).