Clafoutis de frambuesa y grosella negra

Ingredientes

• 2
  huevos + 1 yema,
• 120
  g de azúcar en polvo
• 80
  g de harina
• 20
  cl de leche
• 20
  cl de crema líquida
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 300
  g de frambuesas
• 100
  g de grosella negra
• 
  Almendra en polvo.

1. Paso 1

   Comience por precalentar su horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   En un recipiente, rompa los huevos y ponga el tercero amarillo,

.

3. Paso 3

   Añada el azúcar en polvo y azúcar de vainilla.

4. Paso 4

   Mézclalo todo. Añada la harina, la leche y la nata. Mézclalo todo.

5. Paso 5

   Deje su tazón a un lado por 2 minutos, saque un plato gratinado clásico.

6. Paso 6

   (Puede forrar el fondo de su molde con polvo de almendra, dependiendo de su gusto)

7. Paso 7

   Distribuya su fruta uniformemente (cuente de 1 a 2 grosellas negras para 3 hermosas frambuesas).

8. Paso 8

   Vierta suavemente el contenido de su tazón sobre la fruta (la pasta puede parecer líquida, pero esto es normal).

9. Paso 9

   Hornee de 30 a 35 minutos.

10. Paso 10

    La mejor manera de ver si el contenido está tomado es agitar suavemente el plato, si la superficie del clafoutis se mueve, deje unos minutos más.