Mousse de pera con mascarpone

Ingredientes

• 250
  g mascarpone
• 3
  claras de huevo
• 50
  g de azúcar glasé
• 2
  Peras Williams

1. Paso 1

   Pelar el piezas y mezclarlas.

2. Paso 2

   Añadir mascarpone y sugar ice.

3. Paso 3

   Mezclar bien hasta obtener una crema cremosa.

4. Paso 4

   Batir las claras de huevo hasta que estén duras y añadirlas suavemente a la mezcla, asegurándose de airear bien.

5. Paso 5

   Colocar todo en tazones y mantener en el refrigerador por lo menos 2 horas antes de servir.