Plátanos bávaros Plátanos de lima

Ingredientes

• 500
  g de plátanos maduros
• 5
  hojas de gelatina
• 30
  g de azúcar
• 1
  lima (lima) (corteza y jugo)
• 1/2
  limón (jugo)
• 20
  cl de nata montada (la mitad de la nata también va)

1. Paso 1

   Se necesitan 4 horas de refrigeración para esta receta.

2. Paso 2

   Mezclar los plátanos, añadir el zumo de limón.

3. Paso 3

   Tomar la corteza de la lima y extraer el jugo. Añadir a la mezcla banana .

4. Paso 4

   Remoje las hojas de gelatina en agua fría, luego escúrralas. Licuarlos calentándolos suavemente en una caldera doble con 2 cucharadas de agua. Añadir a la mezcla y mezclar bien.

5. Paso 5

   Deje que se endurezca un poco, removiendo de vez en cuando. Cuando la mezcla empiece a cuajar, añadir la nata montada y mezclar bien.

6. Paso 6

   Verter en un molde pasado por agua y dejar reposar en la nevera durante al menos 4 horas.

7. Paso 7

   Desmoldear pasando el molde bajo agua caliente.