Crema de capuchino

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 50
  g de maicena
• 100
  g de cacao en polvo sin azúcar
• 3
  cucharadas de miel de acacia
• 2
  cucharas de café instantáneo (descafeinadas o no) o 1 vaina de café instantáneo espresso
• 
  chispas de chocolate

1. Paso 1

   Trae una taza, una cacerola, un batidor, 9 ramekins, aluminio.

2. Paso 2

   Disolver el café instantáneo en una taza de agua y luego usar la mezcla para disolver la maicena.

3. Paso 3

   Disolver el cocoa con la leche en la sartén, añadir la miel y llevar la mezcla a ebullición.

4. Paso 4

   Retirar del fuego, precipitar la maicena diluida mezclándola con el batidor y cocer unos instantes más hasta obtener una consistencia cremosa.

5. Paso 5

   Verter en los moldes y dejar reposar a temperatura ambiente.

6. Paso 6

   Cubrir los moldes con un cuadrado de aluminio y enfriar o, antes, espolvorear con chispas de chocolate .