Oumen Taschen (Oreja de Aman)

Ingredientes

• 400
  g de harina
• 200
  g de margarina
• 100
  g de azúcar
• 5
  cl de aceite
• 3
  huevos
• 1
  paquete de polvo de hornear
• 
  Sal

1. Paso 1

   Mezclar azúcar, aceite y margarina a mano para obtener una textura más o menos homogénea.

2. Paso 2

   Añadir los huevos y un poco de agua.

3. Paso 3

   Mezcle bien.

4. Paso 4

   Vierta y mezcle la harina y el polvo de hornear.

5. Paso 5

   Formar una pasta.

6. Paso 6

   Dejar reposar 2 horas en la nevera.

7. Paso 7

   Mientras espero a que la masa descanse, aplastar las nueces, los albaricoques y luego las figuras en cubos pequeños (para eso, uso mi robot para hacer sopas y la pura ! también funciona).

8. Paso 8

   Mezclar estas piezas y las Uvas pasas con la mermelada de abricot .

9. Paso 9

   Una vez reposada la masa, amasarla un poco, luego extenderla y formar círculos (con un vaso).

10. Paso 10

    Coloque una cucharadita de relleno en el centro de cada círculo.

11. Paso 11

    Doblar la masa sobre el relleno formando un triángulo.

12. Paso 12

    Precalentar el horno a 190°C (termostato 6-7) y después de cepillarlo con huevo amarillo huevos , colocarlos en el horno durante 15 a 20 minutos (dependiendo del sabor).

13. Paso 13

    Bon Appétit!!!!!!!