Sorbete de higo

Ingredientes

• 700
  g higos (violetas maduras)
• 80
  g de azúcar
• 6
  cucharadas de agua

1. Paso 1

   Prepare un jarabe con el azúcar y agua.

2. Paso 2

   Cuando hierva, escalfar los pelados figurados , cortarlos por la mitad si son grandes.

3. Paso 3

   Cuando el jarabe hierva, deténgase, coloque la mezcla en la licuadora y déjela enfriar. A esta preparación se le puede añadir un zumo de limón o un poco de canela .

4. Paso 4

   Ponga la preparación enfriada en la heladera.

5. Paso 5

   Puede servir este sorbete con higos frescos o con un sorbete de limón.