Miel y helado de leche

Ingredientes

• 17
  cl de leche
• 33
  g de miel líquida
• 50
  g de azúcar en polvo
• 2
  yemas de huevo
• 10
  cl de nata fresca

1. Paso 1

   En una cacerola, poner a hervir la leche, la miel y 25 g de azúcar y dejar reposar durante 10 minutos.

2. Paso 2

   Batir las yemas de huevo con 25 g de azúcar.

3. Paso 3

   Vuelva a calentar la leche y vierta un poco en el huevos .

4. Paso 4

   Mezcle vigorosamente y agregue el resto de la mezcla de leche a la sartén. Vuelva a calentar a fuego lento y revuelva constantemente.

5. Paso 5

   Cuando la nata espese, retirar del fuego y añadir la nata líquida. Dejar enfriar.

6. Paso 6

   Haga helado en una heladera.