Muffins de arándanos rojos

Ingredientes

• 230
  g de arándanos (frescos o congelados), cortados en trozos grandes
• 140
  g de azúcar
• 25
  g de mantequilla o margarina
• 1
  huevo
• 125
  ml de leche
• 230
  g de harina
• 1
  una pizca de sal
• 1
  cucharadita de levadura

1. Paso 1

   Precalentar el horno Th 6 (180°C).

2. Paso 2

   1 – Batir la mantequilla en crema con la azúcar . Añadir el huevo y mezclar.

3. Paso 3

   2 – En otro recipiente mezclar harina, levadura, sal y leche.

4. Paso 4

   3 – Añadir la mezcla mantequilla-azúcar a la mezcla anterior. Mezcle bien.

5. Paso 5

   4 – Añadir los arándanos rojos.

6. Paso 6

   5 – Llenar los moldes con 3/4 de los muffins a muffins y hornear durante 25 -30 mn, hasta que los muffins estén dorados.