Tarta de queso Kiri

Ingredientes

• 12
  galletas de chocolate (o 1 paquete de especuloos)
• 240
  g de kiri
• 1
  huevo
• 200
  g de azúcar
• 3
  cucharadas de azúcar
• 1
  limón (su jugo)
• 6
  cucharadas de queso cottage
• 50
  cl de nata fresca
• 10
  g de mantequilla

1. Paso 1

   La masa:

2. Paso 2

   Triturar las cookies , ponerlas en un plato y espolvorearlas con mantequilla en trozos.

3. Paso 3

   Pase 2 minutos en el microondas.

4. Paso 4

   La crema:

5. Paso 5

   Batir las kiris con el huevo y el azúcar , añadir 3 cucharadas grandes de queso blanco y zumo de limón.

6. Paso 6

   Vierta la crema sobre la masa y póngala en el microondas durante 4 minutos.

7. Paso 7

   Para la segunda capa de crema:

8. Paso 8

   Bata 3 cucharadas de azúcar con la crema y 2 cucharadas de requesón.

9. Paso 9

   Extender en el plato sobre la primera crema (no mezclar).

10. Paso 10

    Pase 3 minutos en el microondas.

11. Paso 11

    Dejar enfriar en la nevera (4 h mínimo).