Tronco de chocolate con avellanas

Ingredientes

• 5
  huevos
• 80
  g de azúcar
• 50
  g de harina
• 50
  g de maicena
• 1/2
  cucharadita de extracto líquido de vainilla

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6)

2. Paso 2

   Separar las claras de huevos de las yemas

.

3. Paso 3

   para la galleta:

4. Paso 4

   Blanquear las yemas de huevo con sugar y vanilla

5. Paso 5

   Agregue la harina y la maicena

6. Paso 6

   Mezcle bien

7. Paso 7

   Batir las claras de huevo a nieve

8. Paso 8

   Incorporarlos suavemente en la preparación

9. Paso 9

   En una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino, verter la masa y alisarla con una espátula formando un gran rectángulo regular.

10. Paso 10

    Hornee la galleta en el horno durante 10 minutos mientras la observa.

11. Paso 11

    La superficie de la galleta debe dorarse y la galleta debe permanecer blanda

.

12. Paso 12

    Voltee la galleta sobre un paño húmedo

13. Paso 13

    Para el relleno:

14. Paso 14

    Derrita el chocolate (en el microondas o en el baño de agua)

15. Paso 15

    Derretir la mantequilla (en el microondas o en una sartén)

.

16. Paso 16

    Mezclar todo con el polvo de avellanas

17. Paso 17

    Con una espátula, alise el relleno de la galleta

18. Paso 18

    Enróllelo con el paño

19. Paso 19

    Ponga algunos ingredientes en el tronco una vez enrollado

20. Paso 20

    Poner en el refrigerador para enfriar el tronco (unos 30 minutos)

21. Paso 21

    Corte los extremos

22. Paso 22

    Su registro está listo para ser utilizado.