ladrillos de almendra

Ingredientes

• 10
  hojas de ladrillo
• 250
  g de almendras en rodajas
• 70
  g de polvo de almendra
• 100
  g de azúcar morena
• 1
  cucharada de miel de acacia
• 2
  cucharadas de agua de azahar
• 1
  cucharadita de canela
• 
  Cuatro especias
• 1/2
  cucharada de aceite
• 
  Miel para recubrimiento

1. Paso 1

   Secar las almendras en la sartén girándolas con la espátula: sólo hay que dorarlas, enfriando el color será más intenso.

2. Paso 2

   En un bol, mezclar: almendras en copos, almendras en polvo, azúcar morena, miel, agua de azahar, canela , 4 especias, grasa.

3. Paso 3

   Coloque un poco de preparación en el pliegue central de la hoja de ladrillo y doble la mitad de la hoja hacia atrás. Rodar hasta la mitad, doblar los largos por ambos lados y luego terminar de rodar.

4. Paso 4

   Poner el valor de una cucharada de grasa en la sartén caliente y dorar los ladrillos por todos los lados, sujetándolos con dos espátulas y dándoles la vuelta para no perforarlos (si es necesario, añadir una pizca de grasa; el calor puede reducirse después de cocinarlos por los primeros lados).

5. Paso 5

   Colocar los ladrillos directamente sobre la rejilla del horno y terminar la cocción a 150°C durante 20 minutos.

6. Paso 6

   Vierta una cucharada de miel en un plato y enrolle rápidamente los ladrillos calientes sobre él.

7. Paso 7

   Dejar enfriar.