Pastel de manzana, canela y avellanas

Ingredientes

• 125
  g de mantequilla
• 150
  g de azúcar
• 200
  g de harina
• 1
  cucharadita de sal
• 1/2
  sobre de levadura química
• 3
  huevos
• 50
  g polvo de avellanas
• 1
  manzana (tipo Boskoop)
• 
  Canela en polvo

1. Paso 1

   Derretir la mantequilla .

2. Paso 2

   Añadir el azúcar, la harina, la sal, la levadura, huevos y finalmente la avellana en polvo.

3. Paso 3

   Al mismo tiempo, derrita un poco de mantequilla, una cucharadita de azúcar y un poco de agua en una cacerola. Añadir la apple cortada en tiras y derretir a fuego lento hasta obtener una compota bastante gruesa. Debe estar un poco caramelizada. Añada el canela .

4. Paso 4

   Verter la compota caramelizada en la base de torta . Mezclar bien y verter en un molde con mantequilla.

5. Paso 5

   Cocer durante unos 30 minutos a 180°C.