Piña caramelizada con jengibre y canela

Ingredientes

• 1
  piña
• 15
  g de mantequilla
• 3
  cucharadas de azúcar de caña
• 5
  cucharadas de azúcar blanca
• 1
  pedazo de jengibre
• 3
  cucharadas de canela en polvo
• 
  g de almendras en rodajas

1. Paso 1

   Pelar el piña , quitar el corazón y cortarlo en cubos pequeños.

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla en una sartén caliente y dorar las almendras laminadas.

3. Paso 3

   Agregue los pequeños cubos de piña, cocínelos durante 5 minutos, revolviéndolos regularmente, luego agregue el azúcar (la cantidad de azúcar puede modificarse de acuerdo a su deseo).

4. Paso 4

   Cocine por 10 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

5. Paso 5

   Una vez caramelizados los cubos de piña, añadir canela y ginger (no poner demasiado jengibre para no enmascarar el sabor de los demás ingredientes), remover y retirar todo del fuego.