Panna Cotta de arándanos

Ingredientes

• 40
  cl de nata montada
• 10
  cl de leche
• 40
  g de azúcar
• 170
  g de arándanos congelados
• 1
  bolsa de agar-agar
• 1
  cucharadita de extracto de vainilla

1. Paso 1

   Mezclar la crema y el agar-agar .

2. Paso 2

   En una cacerola, coloque los arándanos hasta que se derritan.

3. Paso 3

   A continuación, añadir la mezcla de nata/agar-agar, la leche y azúcar .

4. Paso 4

   Mezclar bien hasta que hierva.

5. Paso 5

   A continuación, poner el extracto de vanilla y dejar enfriar durante unos minutos.

6. Paso 6

   Mezclar todo y verter en pequeños verrines .

7. Paso 7

   Deje por lo menos 1 hora en el refrigerador antes de comer.