Tarta de ricotta al limón

Ingredientes

• 75
  g de mantequilla
• 170
  g de azúcar en polvo
• 75
  g de queso ricotta
• 3
  huevos, yemas y claras separados
• 175
  g de harina
• 
  cáscara de limón
• 3
  cucharadas de jugo de limón fresco
• 1.5
  cucharadita de polvo de hornear
• 
  Azúcar helado para decorar
• 
  Crema batida y salsa de fresa

1. Paso 1

   Unte con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro.

2. Paso 2

   Adornar el fondo con una hoja de papel de pergamino, untar el papel con mantequilla y enharinarlo; reservar.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

4. Paso 4

   Reducir el mantequilla a ungüento con el azúcar , luego agregar el

5. Paso 5

   ricotta .

6. Paso 6

   Bata las yemas de huevos y agréguelas. Agregue 2 cucharadas de harina, cáscara, jugo de limón, harina y levadura

.

7. Paso 7

   químicos y de mezcla.

8. Paso 8

   Batir las claras de huevo a punto de nieve y añadirlas suavemente a la masa.

9. Paso 9

   Verter la masa en la sartén y hornear durante 45 minutos.

10. Paso 10

    Deje enfriar la torta 10 minutos antes de sacarla de la sartén y deje que se enfríe más en una rejilla.

11. Paso 11

    Espolvorear con azúcar glasé y servir con nata montada y coulis de fresas .