Tiramisú con tarta de limón

Ingredientes

• 250
  g mascarpone
• 3
  yemas de huevo
• 10
  cl de crema líquida entera
• 200
  g de azúcar en polvo
• 3
  limones
• 2
  huevos
• 1
  cucharadita de maicena
• 16
  Tortas de limo de Tenerezze
• 1/2
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Se recomienda preparar el día anterior, al menos 24 horas en un lugar fresco.

2. Paso 2

   En un recipiente, batir el mascarpone con las yemas de huevos y la sémola de azúcar .

3. Paso 3

   Añadir la nata líquida batida en chantilly muy firme.

4. Paso 4

   Reservar en un lugar fresco.

5. Paso 5

   Exprimir los limones y poner el jugo en la sartén (para una versión sin alcohol, reservar un poco de jugo de limón que se mezcla con el azúcar de vainilla, con el fin de mojar un poco las galletas).

6. Paso 6

   Vierta el azúcar y la maicena.

7. Paso 7

   Revuelva y comience a calentar a fuego lento.

8. Paso 8

   Batir los huevos por separado.

9. Paso 9

   Añádalas mientras se revuelven en la mezcla de la sartén.

10. Paso 10

    Ponga el fuego en alto y continúe removiendo con un batidor.

11. Paso 11

    La mezcla comenzará a espesarse.

12. Paso 12

    Tenga cuidado de remover siempre cuando se añadan los huevos, ya que la crema de limón puede quemarse.

13. Paso 13

    Reservar en un lugar fresco.

14. Paso 14

    Remoje las galletas en el jugo de limón y el azúcar de vainilla hasta que estén un poco empapadas.

15. Paso 15

    Para una versión alcohólica, bañar las galletas con 8 cl de limoncello.

16. Paso 16

    El último paso es el montaje.

17. Paso 17

    Ponga 2 galletas (estas galletas se encuentran fácilmente en todas las superficies grandes en los estantes de las galletas, la bolsa es de color crema, marca Barilla Mulino Bianco) una encima de la otra en la parte inferior de un verrine .

18. Paso 18

    Cubrir la mitad del vaso con la mezcla de mascarpone.

19. Paso 19

    Poner una capa de la mezcla de limón encima y finalmente cubrir con una última capa de la mezcla de mascarpone y ponerla en la nevera.

20. Paso 20

    Decore como desee, y tal vez agregue una o dos galletas restantes a la bolsa.