Pudín de ron de uva tradicional

Ingredientes

• 800
  g de pan rancio
• 50
  cl de leche
• 3
  huevos
• 100
  g de azúcar en polvo
• 50
  g de mantequilla
• 100
  g de pasas
• 20
  cl de ron
• 50
  natilla cl

1. Paso 1

   El día anterior, ponga las pasas en el ron.

2. Paso 2

   Desmenuzar en trozos grandes el pan , verter sobre él la leche hirviendo y dejar que el pan se empape.

3. Paso 3

   Revuelva con una cuchara incorporando los huevos enteros, derretidos mantequilla y azúcar.

4. Paso 4

   Añadir las uvas escurridas y verter la masa en un molde alto, redondo y enmantecado.

5. Paso 5

   Hornear en una caldera doble en el horno a 180°C (termostato 6) durante unos 40 minutos.

6. Paso 6

   Sirva pudding y Crema inglesa caliente o fría según el gusto, siendo las mejores el pudín caliente y la crema fría.