Pastel con sabor natural a naranja (ligero)

Ingredientes

• 3
  huevos
• 1
  cucharadita de sabor natural de naranja (Vahiné)
• 150
  g de harina
• 125
  g de mantequilla
• 120
  g de azúcar
• 
  Leche

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C.

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla .

3. Paso 3

   Separar las claras de las yemas y añadir a las yemas la mantequilla, el azúcar y la harina. Mezcle bien.

4. Paso 4

   Añadir un poco de leche hasta que la masa se vuelva fácil y agradable de mezclar.

5. Paso 5

   Vierta el sabor natural de naranja y continúe mezclando.

6. Paso 6

   Batir las claras a punto de nieve añadiendo 1 pizca de sel (esto ayuda a levantar los huevos). Una vez batidos, añadirlos suavemente a la preparación y mezclar bien.

7. Paso 7

   Verter la masa en un molde de mantequilla y harina (aunque sea antiadherente, esto asegura un desmoldeo perfecto).

8. Paso 8

   Cocine por 40 minutos.