Fondant de frambuesa y chocolate blanco

Ingredientes

• 200
  g de especuloos
• 250
  g de frambuesas
• 400
  g de chocolate blanco
• 100
  g de mantequilla
• 10
  cl de crema líquida (ligera, ¡también funciona!)

1. Paso 1

   Romper los especuloos en trozos pequeños, mezclarlos en un procesador de alimentos con la mantequilla , hasta que se haga una pasta desmenuzable.

2. Paso 2

   Extender esta preparación en el fondo de un molde, presionar bien.

3. Paso 3

   Mezclar las frambuesas y pasar la preparación por un tamiz para eliminar las semillas.

4. Paso 4

   Derretir el chocolate blanco con la crema. Dividir por la mitad.

5. Paso 5

   En la primera mitad, agregue el jugo de frambuesa.

6. Paso 6

   Poner en el plato haciendo dibujos con ambos colores.

7. Paso 7

   Poner en la nevera durante al menos 3 horas.