Pan de jengibre navideño

Ingredientes

• 250
  g de miel
• 15
  cl de leche
• 50
  g de mantequilla
• 250
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 2
  yemas de huevo
• 1
  cucharadita de extracto de vainilla
• 1
  cucharada de canela en polvo
• 1
  cucharada de nuez moscada en polvo
• 1
  cucharada de jengibre en polvo
• 1
  cuchara de clavos de olor

1. Paso 1

   En una cacerola, calentar la miel, la leche y la mantequilla.

2. Paso 2

   Poner la harina, las especias y el extracto de vanilla en un recipiente.

3. Paso 3

   Verter el contenido de la sartén, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea, y luego añadir las yemas de huevo.

4. Paso 4

   Si es necesario, termine con una batidora eléctrica.

5. Paso 5

   Unte con mantequilla un molde a torta , vierta la preparación y hornee durante unos 50 minutos en el horno precalentado a 150°C (termostato 5).

6. Paso 6

   Mientras tanto, bata las claras de huevo hasta que estén duras, añada el azúcar glasé y bata hasta obtener una mezcla espesa y cremosa.

7. Paso 7

   Agregue el jugo de limón.

8. Paso 8

   Cuando el pan de especias esté cocido y bien enfriado, unte el glaseado y decore con pasas , bonos ….

9. Paso 9

   Ahora sólo te queda el paso más sencillo y agradable: ¡la degustación!