Gallic Fouace

Ingredientes

• 3
  huevos
• 500
  g de harina
• 125
  g de mantequilla
• 2
  vasos de azúcar
• 1
  vaso de leche
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  una pizca de sal
• 1/2
  cucharadita de bicarbonato (opcional pero más ligera)
• 1
  cucharada de vainilla líquida
• 2
  cucharadas de azahar

1. Paso 1

   En un bol, mezclar la harina, el bicarbonato de soda, azúcar y levadura.

2. Paso 2

   Cavar un pozo y romper el huevos . Añada la sal y la mantequilla derretida en leche. Mezclar bien y luego añadir el vanilla y el agua de azahar.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6). Verter la masa en una sartén perforada con mantequilla (o en una sartén omitida con un frasco de vidrio o mermelada en el centro). Cocer de 25 a 30 min. El fouace está listo cuando la hoja del cuchillo sale limpia.

4. Paso 4

   Desmoldar en una cuadrícula.