Genoise

Ingredientes

• 4
  huevos
• 125
  g de harina
• 125
  g de azúcar

1. Paso 1

   Mezclar el sugar y el eggs . Monte un sabayon en un baño de agua, usando un batidor. Retire la preparación del baño de agua y bata hasta que se enfríe completamente.

2. Paso 2

   Añada suavemente la harina tamizada con una espátula.

3. Paso 3

   Poner el bizcocho a cocer. Desmoldar en cuanto el bizcocho salga del horno.