Carpaccio de fresa

Ingredientes

• 500
  g de fresas
• 1
  trozo de pan de jengibre muy compacto, incluso ligeramente rassi
• 3
  cucharadas de agua de azahar
• 1
  cucharada de azúcar

1. Paso 1

   Corte el pain en rodajas muy finas (de 1 a 2 mm) y cubra el plato de servir con especias sin superponerlas.

2. Paso 2

   Corte las fresas en rodajas o dos para las más pequeñas.

3. Paso 3

   Colóquelas sobre el pan de jengibre.

4. Paso 4

   Espolvorear con azúcar , una o dos cucharadas al gusto.

5. Paso 5

   Espolvorear con agua de azahar.

6. Paso 6

   Deje reposar por lo menos 30 minutos.