Cuatro cuartas partes del camino financiero

Ingredientes

• 3
  huevos
• 50
  g de azúcar
• 1
  una pizca de sal
• 40
  g de polvo de almendra
• 50
  cl de leche
• 10
  g de levadura para pastelería
• 75
  g de harina
• 1
  vainilla
• 50
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Separar las yemas y las claras.

2. Paso 2

   Mezclar las yemas de huevo con sugar , sel , vanilla y almendra.

3. Paso 3

   Añadir la levadura.

4. Paso 4

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla.

5. Paso 5

   Derretir la mantequilla a fuego lento y llevarla a ebullición.

6. Paso 6

   Añádelo al bol con la leche y mézclalo.

7. Paso 7

   Colocar en la masa en la sartén, golpear para eliminar las burbujas de aire y dejar reposar 15 minutos mientras el horno se precalienta a 185°C (termostato 6).

8. Paso 8

   Cocina 25min y ya está listo!