Pastel de frambuesa sobre una cama de chocolate blanco

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 125
  g de mantequilla
• 4
  terrones de azúcar
• 4
  cucharadas de agua

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180° (termostato 6)

2. Paso 2

   Realización de la masa:

3. Paso 3

   Derretir la mantequilla con el azúcar y agua, fuera del fuego añadir la harina y mezclar con una cuchara de madera

.

4. Paso 4

   Espere hasta que la masa se enfríe un poco y extiéndala a mano en una fuente antiadherente para pasteles

.

5. Paso 5

   Cubrir con las perlas de cocción y hornear de 15 a 20 minutos en el horno hasta que la masa esté dorada

.

6. Paso 6

   Mientras tanto:

7. Paso 7

   Derrita el chocolate blanco a fuego lento, agregue la crema semibruesa

.

8. Paso 8

   una vez cocida y calentada la masa, cubrirla con chocolate blanco y colocar sobre ella las frambuesas

9. Paso 9

   dejar enfriar en la nevera antes de servir