Pastel de albaricoque con miel y lavanda

Ingredientes

• 
  Albaricoque (300 g)
• 
  Miel de acacia
• 
  Lavanda
• 
  Almendras trituradas (o en rodajas)

1. Paso 1

   Mezclar harina sal y azúcar . Añadir la mantequilla y mezclar bien. A continuación, añadir la yema de huevo.

2. Paso 2

   Extender la masa sobre una superficie bien enharinada y colocarla en un molde para tarta untado con mantequilla y enharinado.

3. Paso 3

   A continuación, coloque los abricots cortados por la mitad, curvados hacia arriba, bien juntos.

4. Paso 4

   Espolvorear con almendras molidas. Cocer a 220°C durante unos 30 minutos (la masa debe estar dorada y los albaricoques también).

5. Paso 5

   Retire del horno. Dejar enfriar un poco, luego cubrir generosamente con miel y espolvorear con lavanda.