Mermelada de albaricoque y tarta de almendras

Ingredientes

• 50
  g de mantequilla
• 50
  g de azúcar
• 1
  paquete de azúcar de vainilla
• 1
  huevo
• 100
  g de harina
• 1/2
  cucharadita de polvo de hornear
• 1
  ron

1. Paso 1

   1) Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar. Envolver la masa en un film transparente y ponerla en el frigorífico durante 30 minutos.

2. Paso 2

   2) Precalentar el horno a 180°c (calor rotativo de 160°c). Extender la masa en una bandeja de horno forrada con papel de pergamino (no hacer bordes).

3. Paso 3

   Remueva la mermelada con abricots , luego cepíllela sobre la pasta quebradiza .

4. Paso 4

   3) Para el relleno, traer la mantequilla , la azúcar , la nata montada, añadir las almendras cónicas. Extender esta mezcla sobre la masa.

5. Paso 5

   4) Hornear en el horno durante 20-23 minutos.