Muffins de ruibarbo

Ingredientes

• 300
  g de harina
• 1
  cucharada de masa
• 1
  una pizca de sal
• 100
  g de azúcar
• 100
  g de azúcar morena
• 12
  cl de aceite
• 3
  huevos
• 25
  cl de leche
• 2
  cucharaditas de almendra
• 100
  g de ruibarbo (o fresas) en trozos

1. Paso 1

   En un recipiente, tamizar la harina con el polvo de hornear y el sal . Agregue azúcar y azúcar morena.

2. Paso 2

   En otro recipiente, combine el aceite, los huevos, la leche y el aceite de almendras. Agregue a los ingredientes secos.

3. Paso 3

   Incorporar el rhubarb o el fraises .

4. Paso 4

   Vierta en 12 moldes a muffins [esto debería extenderse más allá de los bordes de los moldes, ya que son muffins muy grandes].

5. Paso 5

   Hornee en un horno precalentado a 400°F[200°C] durante 20 minutos.