Rosquillas de Coco

Ingredientes

• 250
  g de crema fresca
• 200
  g de harina
• 100
  g de coco rallado
• 100
  g de azúcar
• 60
  g de mantequilla
• 5
  huevos
• 4
  cucharadas de ron
• 3
  cucharas de ron
• 15
  cl de leche de coco
• 
  Aceite para freír

1. Paso 1

   Mezclar en un bol la harina y el cocout . Añadir los huevos y una pizca de sal , mantequilla y ron. Rocíe con leche de coco y deje reposar durante 1 hora.

2. Paso 2

   Sumerja las nueces de la masa en la freidora con 2 cucharas. Escurrir y servir caliente con crema fresca fría, dulce y con sabor a ron.