Pastel de dos chocolates

Ingredientes

• 200
  g de chocolate negro
• 200
  g de chocolate blanco
• 25
  cl de nata líquida fresca
• 1
  yema de huevo

1. Paso 1

   Extender la masa en un molde a pizza para que el pastel no tenga bordes.

2. Paso 2

   Cocer en blanco durante 10 minutos a 200°C.

3. Paso 3

   Dejar reposar 10 minutos fuera del horno.

4. Paso 4

   Mientras tanto, derretir el chocolate en una cazuela doble o en el microondas y añadir la mitad de la nata.

5. Paso 5

   Extender esta preparación sobre la masa y ponerla de nuevo en el horno durante 10 minutos.

6. Paso 6

   Dejar reposar fuera del horno durante 10 minutos para que el chocolate se enfríe y se endurezca un poco.

7. Paso 7

   Mientras tanto, derretir el chocolate blanco y añadir la otra mitad de la crème fraîche y la yema de huevo.

8. Paso 8

   Extender esta preparación sobre el chocolate negro endurecido y volver a ponerlo en el horno durante los últimos 10 minutos.

9. Paso 9

   ¡Disfruta! ¡Disfruta!