Receta de pastelería genovesa

Ingredientes

• 4
  huevos
• 120
  g de azúcar en polvo
• 120
  g de harina

1. Paso 1

   Batir los huevos y el azúcar en una cacerola a fuego lento hasta que se obtenga un preparado caliente pero no hirviendo.

2. Paso 2

   Colocar la preparación en un robot a potencia media con la batidora durante unos 5 minutos.

3. Paso 3

   Después de 5 minutos, añadir la harina y dejar que el robot la bata.

4. Paso 4

   Cuando la preparación esté bien homogénea, extenderla en una bandeja para hornear con papel de pergamino.

5. Paso 5

   Poner en el horno a 190° (termostato 6-7) durante 5 minutos.

6. Paso 6

   Es un bizcocho suave y delicioso.