Pastel de manzana cretense

Ingredientes

• 4
  huevos
• 125
  g de azúcar en polvo
• 10
  cl aceite de oliva
• 125
  g de harina
• 5
  g de polvo de hornear
• 1
  cucharadita de sal
• 30
  g de pan rallado
• 4
  manzanas según su tamaño
• 1/2
  cucharadita de canela en polvo
• 50
  g de pasas
• 
  Azúcar de hielo

1. Paso 1

   Precalentar el horno (160°C).

2. Paso 2

   Batir el huevo entero huevos con el azúcar en un recipiente. Agregue el aceite, la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal. Mezcle bien.

3. Paso 3

   Pelar las manzanas apples . Córtelos en cubos pequeños. Añadirlas a la masa anterior.

4. Paso 4

   Mezclar. Dividir la masa por la mitad y conservar parte de ella.

5. Paso 5

   Recubra el fondo de un molde previamente aceitado con él. Untar una fina capa de pan rallado. Cubrir con la masa reservada a la que hemos añadido canela y uvas secas .

6. Paso 6

   Hornear a 160°C y hornear durante 50 min.

7. Paso 7

   Poner una hoja de cuchillo en el centro de la torta: si sale seca, la torta se hornea.

8. Paso 8

   Voltear sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glasé.