Flan chino con almendra amarga

Ingredientes

• 5
  hojas de gelatina
• 15
  cl de leche
• 60
  cl de agua
• 4
  cucharadas de azúcar granulada
• 1
  cucharadita de aroma de almendra amarga
• 300
  g de cereza o mandarina en almíbar

1. Paso 1

   Poner las hojas de gelatina en agua fría.

2. Paso 2

   Poner 60 cl de agua, leche y azúcar en una cacerola y calentar a fuego lento.

3. Paso 3

   Cuando la gelatina se ablande, añádala a la sartén y mézclela con una espátula hasta que esté fondue . Añadir el aceite de almendras y remover bien.

4. Paso 4

   Vierta la mezcla en una bandeja de cubitos de hielo, déjela enfriar durante 30 minutos, luego coloque la bandeja en el refrigerador para que dure por lo menos 3 horas.

5. Paso 5

   Justo antes de servir, cortar la gelatina en pequeños cubos, guardarlos en un bol, decorarlos con la fruta y cubrirlos con el jarabe de fruta.