Corazones pequeños (hornos de Navidad)

Ingredientes

• 3
  yemas de huevo
• 120
  g de azúcar fino
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  ralladura de cáscara de limón
• 200
  g de avellanas molidas
• 1/2
  cucharadita de polvo de hornear

1. Paso 1

   Trabajar las yemas de huevos en la espuma con el azúcar y azúcar de vainilla. Añadir la ralladura de limón y la mezcla de avellanas molidas – levadura.

2. Paso 2

   Mezclar bien para obtener una pasta ligeramente seca.

3. Paso 3

   Espolvorear la mesa con azúcar glasé o avellanas molidas.

4. Paso 4

   Extender la masa en una capa de 1/2 cm de espesor.

5. Paso 5

   Corte los corazones con un cortador de galletas y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Hornee en un horno mediano durante unos 10 minutos (cuidado).

6. Paso 6

   Tamizar el azúcar glasé. Disolverlo con agua caliente y ron y glasear los petits fours a la salida del horno.