Mousse de plátano y kiwi

Ingredientes

• 3
  plátanos
• 10
  cl de crema fresca espesa al 15%
• 2
  claras de huevo
• 1
  una pizca de sal
• 2
  cucharadas de azúcar o edulcorante
• 4
  kiwis
• 4
  hojas de menta

1. Paso 1

   Mezclar los plátanos con la crema fresca.

2. Paso 2

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla.

3. Paso 3

   Pelar el kiwi y cortarlo en rodajas, luego cada rodaja en 4 trozos.

4. Paso 4

   Llenar los vasos con la espuma y añadir los kiwis.

5. Paso 5

   Decorar con la hoja de menthe .

6. Paso 6

   Puede variar sustituyendo el kiwi por frutas rojas u otras, dependiendo de lo que tenga en su nevera (frambuesas, frambuesas , etc.).