Beber yogur con salsa cremosa de caramelo en una máquina de yogur.

Ingredientes

• 2
  L de leche de vaca semidesnatada
• 1
  yogur natural o 1 sobre de fermentos
• 200
  g de azúcar de caña
• 6
  cucharadas de agua
• 20
  cl de crema líquida
• 
  Crema de soja u otra crema vegetal

1. Paso 1

   Para preparar el caramelo , mezcle el agua y el azúcar en una sartén. Caliente a fuego medio.

2. Paso 2

   El azúcar comenzará a caramelizarse después de unos minutos de cocción. Observe cuidadosamente la cocción, especialmente cuando comience a oscurecerse. Detenga el fuego tan pronto como el azúcar comience a dorarse.

3. Paso 3

   Añadir la nata (a temperatura ambiente o ligeramente caliente, para evitar choques térmicos y salpicaduras de caramelo) y mezclar para obtener un caramelo homogéneo.

4. Paso 4

   Coloque 1/2 cucharadita de caramelo cremoso en cada botella.

5. Paso 5

   En un tazón grande, mezcle la leche y el yogur o sobre de fermentos y bata hasta que la mezcla esté suave.

6. Paso 6

   Esparcir la mezcla en los recipientes sobre el caramelo.

7. Paso 7

   Colocarlos en la yogurtera y cocerlos en modo yogur durante 6 horas.

8. Paso 8

   Una vez finalizado el programa, cerrar las botellas si aún no han sido cerradas y colocarlas en el frigorífico durante al menos 4 horas.

9. Paso 9

   Agitar enérgicamente antes de consumir.