Crema de kiwi con plátanos

Ingredientes

• 6
  kiwis
• 3
  plátanos
• 20
  cl de leche
• 2
  huevos
• 100
  g de azúcar
• 1/2
  cucharadita de canela
• 3
  cucharadas de caramelo

1. Paso 1

   Verter la leche en una cacerola y llevar a ebullición. Retire del fuego y deje enfriar.

2. Paso 2

   En un recipiente, batir los huevos en omelette , añadir el azúcar y canela mientras se sigue batiendo.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180°C ( therm 6).

4. Paso 4

   Pele y mezcle el kiwi y las bananas. Vierta el purée de la fruta en los huevos sin dejar de remover. Añadir la leche caliente.

5. Paso 5

   En un molde, unte caramelo en los lados del molde y vierta la mezcla. Hornear al baño maría de 20 a 30 minutos. Retirar de la sartén y servir frío.