Pudín de pera y chocolate

Ingredientes

• 4
  peras maduras (o peras en almíbar)
• 100
  g de chocolate con leche
• 6
  rebanadas de sándwich o brioche rancio
• 50
  cl de leche
• 6
  huevos enteros
• 100
  g de azúcar
• 50
  g de mantequilla + 20 g para el molde

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C (Th 7) y untar con mantequilla una sartén para gratinar.

2. Paso 2

   Pelar las partes , cortarlas por la mitad a lo largo, retirar las semillas y cortarlas en tiras.

3. Paso 3

   Dividir el chocolate en cuadrados, luego untar cada rebanada con mantequilla en un solo lado.

4. Paso 4

   Ponerlos en el molde superponiéndolos, con mantequilla por encima. Coloque las rodajas de pera y los cuadrados de chocolate entre las rodajas.

5. Paso 5

   Batir los huevos con el azúcar , y hervir la leche. Vierta la leche caliente sobre la mezcla de huevo y azúcar, batiendo.

6. Paso 6

   Vierta el pain , luego presione porque el pan tiende a flotar.

7. Paso 7

   Hornee durante unos 20 minutos (superficie dorada).

8. Paso 8

   Disfrute del calor o del frío.