Crema brulée con caramelo

Ingredientes

• 15
  cl de nata líquida fresca
• 2
  yemas de huevo
• 30
  g caramelos (blandos)
• 
  Azúcar morena

1. Paso 1

   Corte el caramelo en varios trozos. Verter la nata líquida en una cacerola y derretir los trozos de caramelo a fuego lento. Deje enfriar y mezcle a menudo. Mezclar las yemas de huevo de huevos con un batidor y añadir la nata a los caramelos. Obtendrá una crema hermosa, suave y homogénea. Verter la nata en los moldes y cocerlos a 120°C durante unos 15 minutos. Una vez que las cremas estén cocidas y enfriadas, puede espolvorearlas con azúcar azúcar morena y quemarlas con una antorcha.