Pastel de azúcar Argelia

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 125
  g de mantequilla derretida
• 1
  cucharadita de sal
• 1/2
  vaso de agua (unos 10 cl)

1. Paso 1

   Para el pasta de desgarro :

2. Paso 2

   En un recipiente, vierta la harina, el sugar , el salt y luego la mantequilla fundida .

3. Paso 3

   Mezclar con las manos y luego agregar el agua hasta obtener una bola de masa. Ponerlo en la nevera durante 1 hora.

4. Paso 4

   Para el relleno:

5. Paso 5

   En una cacerola, vierta el azúcar morena, la harina y la leche.

6. Paso 6

   Añadir los 40 g de mantequilla, mezclar bien con una cuchara de madera.

7. Paso 7

   Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos.

8. Paso 8

   Precalentar el horno a 180°, termostato 6.

9. Paso 9

   Extender la masa con un rodillo, engrasar un molde para tarta y luego colocar el relleno en el plato.

10. Paso 10

    Hornear, luego hornear 30 min.