Panna cotta vainilla

Ingredientes

• 60
  cl de crema líquida entera
• 2
  Vainas de vainilla
• 3
  hojas de gelatina
• 70
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Si es posible, macerar la nata líquida y las vainas 24 horas antes de vanilla .

2. Paso 2

   Para la vainilla, cortarla por la mitad, colocarla en una tabla de cortar y con un cuchillo, cosechar la pulpa, poner las vainas y la pulpa a macerar.

3. Paso 3

   Es importante remojar la gelatina en un vaso frío.

4. Paso 4

   Hervir la nata líquida, las vainas y la pulpa y añadir los 70 g de azúcar .

5. Paso 5

   Retire las vainas de vainilla de la crema y escúrralas para eliminar cualquier resto de pulpa.

6. Paso 6

   Escurrir la gelatina y ponerla en la crema de 5 a 10 minutos después de hervir, esto es para evitar quemar la gelatina.

7. Paso 7

   Revuelva bien con un batidor para que la gelatina esté bien fundida , colóquela en moldes pequeños y colóquela en el refrigerador durante al menos 3 horas.

8. Paso 8

   Servir muy fresco.