Galletas de avellana y praliné

Ingredientes

• 130
  g polvo de avellanas
• 70
  g de praliné
• 150
  g de azúcar glasé
• 1
  huevo
• 100
  g de azúcar glasé para el acabado

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   En un procesador de alimentos, bata el huevo entero hasta que se convierta en espuma.

3. Paso 3

   Añada sugar hielo y bata de nuevo.

4. Paso 4

   En una licuadora o licuadora, reduzca los pralinés a polvo. Libro.

5. Paso 5

   En el procesador de alimentos, agregue el polvo de praliné y la avellana en polvo a la mezcla de huevo batido y azúcar. Mezclar hasta obtener una pasta.

6. Paso 6

   Formar bolitas de pasta (con una cuchara) y enrollarlas en azúcar glasé y colocarlas en la bandeja para hornear, espaciándolas bien.

7. Paso 7

   Hornear en un horno ya caliente a 180°C (termostato 6) durante 15 minutos.

8. Paso 8

   Retire las galletas aunque parezca que no estén horneadas para evitar que se sequen.