Pastel de cáscara de huevo jaspeado

Ingredientes

• 6
  huevos

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Lave los 6 huevos y perfore suavemente para que queden huecos.

3. Paso 3

   Si es necesario, utilice un palo para vaciarlas.

4. Paso 4

   Deje a un lado las yemas y las claras para usarlas para hacer el pastel.

5. Paso 5

   Preparación del mármol.

6. Paso 6

   Trabajar en mantequilla con sugar .

7. Paso 7

   Añadir las yemas de huevo, la leche y la harina.

8. Paso 8

   Añadir los blancos batidos en la nieve.

9. Paso 9

   Separar la masa en dos partes: saborizar una con vanilla y otra con chocolate.

10. Paso 10

    Mezclar los preparados con los huevos vacíos utilizando 2 mangas pasteleras, alternando chocolate y vainilla. No llene los huevos hasta el tope, incluso en ausencia de levadura la torta se hinchará ligeramente.

11. Paso 11

    Colocar los huevos en moldes a muffins , con el lado perforado hacia arriba.

12. Paso 12

    Hornear durante 35 minutos, observando la cocción (si el pastel se desborda un poco de la cáscara, no importa, ¡puedes limpiarlo fácilmente antes de servirlo!)

13. Paso 13

    Deje que se enfríe.

14. Paso 14

    Servir los bizcochos con la cáscara a medio descascarar para que se vea la forma de las canicas.