Brochetas de Nutella® y Panqueques de Frutas

Ingredientes

• 2
  huevos
• 125
  g de harina
• 15
  g de mantequilla
• 220
  ml de leche entera

1. Paso 1

   Tener dos terrinas: en una, mezclar la leche y la harina; en la otra, los huevos y la mantequilla derretida mantequilla. A continuación, mezcle el contenido de los dos recipientes.

2. Paso 2

   Dejar reposar la masa 15 minutos a temperatura ambiente.

3. Paso 3

   Calentar una sartén y engrasarla con papel absorbente ligeramente empapado en aceite. Verter un poco de masa en la sartén y extenderla hasta formar una tortita de unos 26 cm de diámetro. Cocine por ambos lados hasta que esté dorado.

4. Paso 4

   Rellene cada panqueque con 15 g de Nutella®. Enrollar los panqueques y cortarlos en rodajas de unos 3 cm.

5. Paso 5

   Montar los pinchos alternando las rodajas de panqueques con trozos de fruta.