Spitzbuben con mermelada de leche Bonne Maman

Ingredientes

• 
  Mermelada de leche Bonne Maman
• 250
  g de harina
• 100
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar
• 1
  huevo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 160°C (termostato 5).
   >
   Trabajar la mantequilla suave con los azúcares hasta que se obtenga una crema.

2. Paso 2

   Añadir el huevo y mezclar bien.
   >
   Añadir la harina y mezclar. Termine con las manos si es necesario para formar una bola.

3. Paso 3

   Deje reposar 30 minutos en el refrigerador.

4. Paso 4

   Extender la masa con un rodillo sobre una superficie de trabajo enharinada.

5. Paso 5

   Corte arenados con un cortador de piezas de la forma deseada.
   >
   En la mitad de la masa obtenida, hacer un agujero en el centro.

6. Paso 6

   Coloque el pan de mantequilla en una bandeja para hornear forrada de papel de hornear.

7. Paso 7

   Hornee por 10-12 minutos.

8. Paso 8

   Una vez enfriado el pan de mantequilla, se coloca una cucharada de mermelada en todos los panes de mantequilla que no tengan «agujeros» y se cubre con un pan de mantequilla perforado.

9. Paso 9

   Está listo para comer.