Panecillos de miel (petits fours)

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 150
  g de miel líquida
• 3
  huevos
• 60
  g de mantequilla
• 1
  cucharadita de sabor vainilla

1. Paso 1

   Poner la miel en un bol. Añadir las yemas de huevos , la mantequilla derretida, el aroma vanilla y batir todo con un batidor.

2. Paso 2

   Agregue la mezcla de harina y levadura tamizada y trabaje la mezcla hasta que esté suave.

3. Paso 3

   Batir las claras de huevo hasta que estén duras; añadirlas suavemente a la masa levantándolas sin batirlas.

4. Paso 4

   Untar con mantequilla 12 moldes pequeños a torta flexible o no; rellenarlos 2/3 con la masa y hornearlos durante unos 25 minutos en un horno blando (cuidado).

5. Paso 5

   Desmoldar y dejar enfriar.