Pastel de bizcocho

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 200
  g de azúcar
• 4
  huevos
• 125
  g de mantequilla
• 1/2
  sobre de levadura

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
   >
   Separar las claras de las yemas.

2. Paso 2

   Batir las yemas con azúcar hasta que la mezcla se blanquee y forme espuma.

3. Paso 3

   Añadir la mantequilla derretida , harina y levadura y mezclar bien.

4. Paso 4

   Batir las claras a punto de nieve.

5. Paso 5

   Mezclar suavemente las claras de huevo con la mezcla anterior.

6. Paso 6

   Unte con mantequilla una sartén redonda de unos 20 cm de diámetro y vierta la preparación.

7. Paso 7

   Hornee durante 45 minutos.
   >
   Comprobar la cocción con la punta de un cuchillo, debe salir perfectamente seco, de lo contrario prolongar la cocción.